隨著時代的變遷，我國的廚房設(shè)備也在悄悄的發(fā)生著變化。廚房設(shè)備是家庭生活水平的一個重要的體現(xiàn)，物質(zhì)生活條件有所改善，人們的生活水平表現(xiàn)的作為突出。如果說我們所使用的各種廚房設(shè)備的變遷，具有明顯的時代標志的話，那一點都不為過。在以前生活困難的時...

　而今，現(xiàn)在的年輕人接觸的廚房設(shè)備比較少，對于廚房設(shè)備維修和保養(yǎng)的意識相對來說比較淡薄，這樣會大大的降低廚房設(shè)備的使用壽命，那么我們應(yīng)該如何進行廚房設(shè)備維修和保養(yǎng)呢？ 　　目前商用廚房設(shè)備大致分為：灶具設(shè)備、制冷設(shè)備、機械類設(shè)備、...

在廚房中，現(xiàn)代技術(shù)的加入，同樣帶來細致而美妙的使用體驗，無論收納、準備料理還是烹飪佳肴，完美的廚房細節(jié)設(shè)計，總是恰如其分地出現(xiàn)在合理的位置上，將美好、精彩定格在生活瞬間。那么做好商用廚房工程需要注意哪些基本原則? 　　廚房是酒店、...

   1、了解熱效率：熱效率是衡量一個灶是否節(jié)能的重要指標，燃氣行業(yè)都是以這個指標來衡量灶具是否節(jié)能的 ，而且一定要專業(yè)的第三方出具的檢測報告為準，一般熱效率在70%以上的節(jié)能灶就是不錯的選擇了。   &...

西餐幫-專業(yè)的西餐服務(wù)平臺   說出來你別不信，男人選車和女人選車角度不同。同樣是大眾車，喜歡這款車的男士能說出帕薩特，邁騰，朗逸，輝騰，途觀，途銳各種配置各種價位?？赡軐σ恍┡緳C而言，他們都是帕薩特。當然這...

一、餐廳等位的設(shè)計    對于現(xiàn)在小而美的餐廳，營造天天排隊的感覺便是常事，那么等位區(qū)域?qū)嶋H上就占了餐廳的整體面積，為了達到更佳的出座率，等位區(qū)設(shè)計時就要盡量充分利用商場的環(huán)境和過道的空間，為了讓餐廳的外觀整體...